Four à pain fixes et mobiles

Fabrication sur mesure de fours à soles tournantes, fixes ou mobiles.

Je conçois et fabrique des fours à pain artisanaux, robustes, simples d’entretien et adaptés aux besoins des paysans boulangers, micro‑fournils, associations ou projets itinérants. Les fours sont réalisés à partir des kits de l’Atelier Paysan, avec une fabrication soignée, renforcée et personnalisable.

Chaque four est fabriqué à la commande, un devis est systématiquement établi, et les prix ci‑dessous sont indicatifs. Un lien vers une annonce leboncoin permet de consulter le tarif actualisé.

Je propose aussi, pour réduire les coûts ou vous permettre de mieux maîtriser la fabrication :

• Accompagnement à l'autoconstruction / Formations. J'ai déjà formé environ 250 personnes au travail de métal, en partant de zéro, dont une dizaine dans des projets de fours à pains fixes et mobiles.
• Chantier participatif. Suivant vos compétences, je ne réalise que les étapes délicates et vous participez à l'atelier pour limiter les coûts. Possible sans prérequis.

🥖 Fours à soles tournantes

Les soles tournantes permettent une cuisson homogène, une bonne inertie thermique, une excellente isolation qui offre une consommation de bois réduite, une grande durabilité grâce à la solidité de l'acier et aux pièces d'usure facilement remplaçables, et la possibilité d'utiliser toutes essences de bois car il n'y a pas de contact entre pain et fumées.
Ces fours ne peuvent pas prétendre à une cuisson au feu de bois (bien que ce soit un feu qui chauffe le four...).

Modèle 1 m — 25 kg de capacité

• Diamètre de sole : deux soles de 1 m
• Capacité : ~25 kg de pâte en pains moulés
• Prix indicatif (2026) : 6500 € HT - 7250 € TTC
• Coloris : Virole extérieure zinguée, ou peinture mate noire ou grise. Couvercle peint noir ou gris
• Isolation : 5 cm de laine de céramique (la meilleure isolation possible), doublée de 5 cm de laine de roche
• Soles : Brique réfractaire qualité alimentaire, tournantes manuellement
• Accessoires : Système d'humidification, thermomètres
• Masse : 550 kg

Modèle 1 m 50 — 60 kg de capacité

• Diamètre de sole : deux soles de 1,5 m
• Capacité : ~60 kg de pâte en pains moulés
• Prix indicatif (2026) : 12600 € HT - 14200 € TTC
• Coloris : Virole extérieure zinguée, ou peinture mate noire ou grise. Couvercle peint noir ou gris
• Isolation : 5 cm de laine de céramique (la meilleure isolation possible), doublée de 5 cm de laine de roche
• Soles : Brique réfractaire qualité alimentaire, tournantes via un volant extérieur
• Portes : Portes à clapet à contrepoids. La position du foyer est adaptée à votre besoin pour limiter le trajet du bois
• Accessoires : Système d'humidification, thermomètres, éclairage en option
• Masse : 1600 kg

Envie de sur mesure ?

Avec 5 années d'expérience et de nombreux fours qui sont passés entre mes mains, je peux fabriquer le four en acier selon vos envies. Contactez‑moi.

🚚 Fournils mobiles sur remorque

Je fabrique des fournils mobiles complets, prêts à l’emploi, comprenant :
- un four à pain en acier, à soles tournantes ou non
- une remorque sur mesure, châssis compris, homologuée DREAL (je suis le seul en France à fabriquer des châssis homologués pour remorques aménagées)
- l’habillage, les rangements, le plan de travail
- un pétrin manuel si souhaité
- toutes les adaptations nécessaires à votre activité

Tarifs indicatifs

Les tarifs donnés ici sont indicatif, il est évident qu'ils sont adaptés à votre demande :

• Fournil mobile complet et neuf : 21 000 € TTC.
  Comprend un châssis sur mesure équipé AL-KO, un habillage "tonneau" soigné avec tôle alu et bardage mélèze, 4 béquilles pour un bonne stabilité, un pétrin manuel en peuplier de 150 x 55 cm, un plan de travail en châtaigner (INOX possible), un parisien de 12 emplacements pour plaques 60 x 40 cm, un four 1m et sa fumisterie.
  Annonce leboncoin

• Fournil mobile sur remorque existante : à partir de 10 000 € TTC.
  Comprend un four 1 m et le travail de pose sur un châssis de remorque que vous fournissez.
  Contactez‑moi pour toute demande